|
問合せでよく聞かれるのですが、
当店で扱っている胡桃はすべて地元で取れた天然国産品です。
採取から清水洗浄、乾燥保存まで一貫して行っております。
非常に手間がかかっていますが、
海外産などの胡桃と違い、
洗浄剤や防腐剤など一切使用していない為、
安心してご賞味いただけるものと自負しております。
|
|
2014年4月22日放送の
[たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学]
の中で、本当にカラダに効く食べ物として『胡桃』が取り上げられました。
鬼胡桃は特にカラダに良いとされる油分が多く含まれているそうです。
例年、９月〜１0月が収穫時期です。
ただ今ご予約分から出荷を開始しました。
ご予約いただいたお客様には順次発送しております。
(2017年9月25日)
なくなり次第、販売終了となります。
お早めにご注文お願いいたします。 |
|
|
山形県飯豊町産の鬼胡桃の特徴
姫ぐるみなどよりも実がぎゅっと締まっていて、油分が多いのが特徴です。 |
|
| 山形県飯豊町産 殻つき天然鬼胡桃 |
|
１ｋｇでおおよそ胡桃120〜150個程度です。
新鮮な胡桃を厳選してお届けします。
殻付きの状態であれば２〜３年保存が可能。
乾燥した場所に保管してください |
|
|
|
※胡桃１つ１つ選別しておりますが、
外観からわからない痛んだモノが混じる場合がございます。
当店では１０％ほど増量しておりますのでご了承願います。 |
|
|
|
平成29年度秋収穫分、販売中です。
当店のクルミはすべて地元で取れた国産天然クルミです。
防腐剤や漂白剤など不安なものは一切使用しておりません。
|
|
|
お支払方法：銀行振込、郵便振替
代金引換(手数料一律￥430) |
送料全国一律￥650.
（沖縄、離島を除く） |
一回のご注文￥6,000以上で
送料無料（沖縄、離島を除く） |
|
| ■ 胡桃の採取から保存までご説明 ■ |
 |
飯豊町山林の天然鬼くるみを採取します。 |
|
写真はまだ胡桃が木に生っている状態のものを
枝ごと採取したものです。 |
通常は熟して地面に落ちたものを拾い集めます。
このようにどんどん黒ずんでくるので、
地面の土の色と同化し、見分けにくくなる為
集めるのが大変です。 |
|
 |
 |
このように１つ１つ丁寧に皮を手むきして殻のまま取り出します。
青いうちだと皮が硬いのである程度熟してから剥き始めます。 |
|
 |
キレイに水洗いした後
木陰で十分天日干しします。
よく乾かさないと、保管している間に
中の胡桃が傷んでくる場合があります。
時間をかけて乾燥させなければなりません。
しかし、
乾燥しすぎると、中身が干物みたいになってしまうので
どのくらい乾燥させるか、加減が難しいです。
|
|
この殻に入った状態であれば２〜３年は鮮度を保ったまま保存が利きます。
天然ものですから
農薬や肥料など一切使用しておりません。 |
 |
| 目安：写真のクルミで約１００グラムです。 |
|
|
|
鬼クルミは他の姫グルミや海外産と比べますと、
非常に殻が固く割りにくいかもしれません。
その場合は、軽くフライパンなどで炒りますと割りやすくなります。
割り方は、硬い平らなところにクルミのとんがった部分を上にして置き
カナズチなどでトントンとたたくようにするとパリっと音がします。
あとは、マイナスドライバーなどで２つに割って、
中身は千枚通しなどで取り出してください。
|
| ↑ページの上に戻る |
|
|
|
| 山形銀行 |
長井支店 店番号 228 |
|
普通口座 3074234 名義 スズキ アキヒコ |
|
| 楽天銀行 |
タンゴ支店 店番号 206 |
|
普通口座 1939159 名義 スズキ アキヒコ |
|
| ゆうちょ銀行 |
通帳記号 18530 |
|
普通口座 7971551 名義 スズキ アキヒコ |
|
| 三菱東京UFJ銀行 |
新潟支店 426 |
|
普通口座 0066178 名義 スズキ アキヒコ |
|
|
| 〜 お知らせ 〜 |
 |
スイスで有機農法で栽培された甜菜（テンサイ）の販売を開始いたしました。
スイスオーガニック認定商品で、不純物のない体に優しいビオスイスビートシュガーです。
胡桃とあわせましてよろしくお願いいたします。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| じじのページへ |
|
|
山形県米沢市の蕎麦処 菊太郎新富http://shin-tomi.net/
お蕎麦屋さんにはめずらしい個室タイプの客室があり、ゆっくりくつろげます。 |
ピーワンショップ http://www.emv.jp/
水道資材のプロショップです。 |
|
|
ネットショップ源流 http://shop.genryuu.net/
最上川源流などで採石した自然石を販売しております。現在は入手困難な美石ばかりです。 |
どんぶり食堂 http://mippan.com/donburi/
ワンコインで海鮮丼がたべれました。現在は休業中です。 |
| タンゴトランスメーカーサイト http://tango-trans.com/ |
| TANGOトランス正規販売店：源流ネット http://genryuu.net/tango1.html |
| WAVAC Audio Lab. http://www.wavac-audio.jp/ |
| 絆http://kznoffice.jp/ |
